摘要:蛋白质在促进语言中心的发展中起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入量不足,不仅会...
蛋白质在促进语言中心的发展中起着极其重要的作用。
如果孕妇蛋白质摄入量不足,不仅会对胎儿大脑发育造成重大障碍,还会影响孕妇乳汁的蛋白质含量和氨基酸组成,导致乳汁减少。
婴儿蛋白质摄入不足将直接影响脑神经细胞的发育。
因此,孕妇和婴儿应该吃足够高质量的蛋白质食品。
专家指出
除了肉、鱼和其他富含蛋白质的食物外,豆类还富含人体所需的优质蛋白质。人体对大豆蛋白的吸收与饮食方式有关。干炒大豆的蛋白质消化率低于50%,水煮大豆的蛋白质消化率仅为65%,豆浆的蛋白质消化率高达95%。
建议:每天喝一杯豆浆,获取身体所需的高品质蛋白质。